Houmous et bâtonnets de légumes

Rien de plus simple que de faire un délicieux houmous ! et en prime, le bonheur de manger des légumineuses si bénéfiques pour notre santé…

Ingrédients :

  • 250 g de pois chiches cuits
  • 2 c. à s. de purée de sésame (tahin)
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 jus de citron
  • paprika et cumin : 1/2 c. à c. de chaque épice
  • 4 c. à s. d’huile d’olive

Bien mixer le tout pour en faire une purée onctueuse.

Disposer dans un ramequin et servir avec des bâtonnets de légumes crus : concombre, carottes, céleri, brocolis.

Idéal à l'apéritif ou en entrée !

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