Houmous et bâtonnets de légumes

Rien de plus simple que de faire un délicieux houmous ! et en prime, le bonheur de manger des légumineuses si bénéfiques pour notre santé…

Ingrédients :

• 250 g de pois chiches cuits
• 2 c. à s. de purée de sésame (tahin)
• 3 gousses d’ail écrasées
• 1 jus de citron
• paprika et cumin : 1/2 c. à c. de chaque épice
• 4 c. à s. d’huile d’olive

Bien mixer le tout pour en faire une purée onctueuse.

Disposer dans un ramequin et servir avec des bâtonnets de légumes crus : concombre, carottes, céleri, brocolis.

[quote title= » » Text= »Idéal à l’apéritif ou en entrée ! » name= » » name_sub= » »]